一個DNA分子是肉眼看不到的，科學家們發明了用于提取DNA的試劑盒，可以簡單快速的將DNA從細胞中提取出來。今天我們手把手教你利用家中的材料提取草莓的DNA！
[video:化學也生活 草莓季，手把手教你提取草莓DNA(1)]
關鍵概念：
溶解度、DNA
實驗物料：
草莓、食鹽、酒精（或高度白酒）、洗手液（或洗潔精）、玻璃杯、叉子、漏斗、濕巾、塑料袋
開始制作：
- 在玻璃杯內倒入三分之一的水，不斷地加入食鹽并攪拌，直到食鹽不再溶解
- 將飽和食鹽水緩慢倒入另一個玻璃杯，注意不要將未溶解的食鹽一起倒入
- 將水加滿裝有飽和食鹽水的玻璃杯（此時食鹽水濃度約為2 mol/L）
- 準備3個草莓，去掉草莓蒂，把草莓裝進塑料袋中，排出多余空氣并封口
- 用手擠壓3分鐘，將草莓捏碎
- 向塑料袋中加入少量洗手液或洗潔精，再倒入食鹽水，擠壓2分鐘
- 使用漏斗和濕巾制作簡易過濾器
- 將擠壓過的草莓混合物倒入過濾器，攪拌可加快過濾的速度
- 向濾出的液體中緩慢加入冷酒精并用叉子沿一個方向不斷攪拌，草莓DNA即纏繞在叉子上了
- 觀察草莓的DNA是什么樣子的，可以用手摸一摸
實驗后清理：
在倒掉“草莓汁”的時候需要注意，不要弄到身上哦！
原理解釋：
在自然界中無論是人類還是動物或者植物，甚至微生物，它們的每一個細胞都含有DNA（少數例外，如人類成熟的紅細胞）。
DNA是脫氧核糖核酸的縮寫，它是具有雙鏈結構的分子，自然界中它由四種脫氧核糖核苷酸組成。帶有遺傳信息的DNA的片段被稱作基因，基因是遺傳的基本生理和功能單位，通過編碼各種蛋白質來發揮作用。
人類不同的基因長短差異很大,可由幾百個DNA到幾百萬個DNA組成。人類基因組計劃目前已測得的人類基因數超過了21000個。
洗手液（或洗潔精）中含有表面活性劑，能使草莓的細胞膜破碎，讓草莓中的DNA從細胞中釋放出來。
DNA在不同濃度的食鹽水中溶解性不一樣，在2mol/L的食鹽水中溶解性最好，所以2mol/L食鹽水能溶解更多的DNA。
就像食鹽不會溶解在植物油中一樣，DNA也不會溶解在酒精中，所以可以看到在酒精與草莓漿分界的地方，可以看到DNA析出。
再次嘗試：
- 為什么提取草莓的DNA？其它水果行不行？
- 如果使用水來代替酒精，應該怎么操作？
