日前，由中國科學院海洋研究所劉建國研究員主持，海洋局一所等單位參加的“高產卡拉膠海藻的規模栽培、高值加工與近海環境治理新技術示范”課題列入國家海洋公益項目，獲得資助經費400萬元，這也是海洋研究所首次獲得國家海洋公益項目立項課題。

    “高產卡拉膠海藻的規模栽培、高值加工與近海環境治理新技術示范” 課題擬開展熱帶產膠海藻的公益性和基礎性研究，包括三部分研究內容： 1）篩選和培育熱帶產膠海藻生物新種質和集成人工高產栽培技術，2）提高海藻資源高值化利用的產品加工技術，3）對海藻加工后的廢棄物進行處理和再利用，保護和治理水環境。

    卡拉膠具有凝膠性和保水性、增稠和助懸性，是重要的食用和化工原料，在食品工業、醫藥、紡織、化妝品、橡膠產品以及膠粘劑等近百種產品中有廣泛的應用，其中在火腿腸、奶制品、果凍、冰淇淋等食品加工業中屬于必需品，且有其它食用膠不可替代的優越性，應用量最大。熱帶大型海藻是國際上卡拉膠的重要來源。長期以來我國對熱帶海區高產卡拉膠海藻栽培沒有給予應有重視，技術相對落后，生產的海藻量遠遠不能滿足市場需求。

    長心卡帕藻是目前我國生產 -型卡拉膠的栽培海藻，屬從國外引進的野生種，沒有開展人工育苗和新品種培育等工作，由于最初引進的野生種量少僅僅十余公斤、遺傳多樣性低，經過20多年的不斷營養栽培，其有限的多樣性也逐漸丟失，導致種菜品質嚴重退化，與原產地海菜相比存在分枝多、枝條嫩、易斷裂、出膠率低、凝膠強度低、抗逆性變弱等問題。

    該課題應用前景廣闊，經過平臺示范進行技術推廣，將全面推動熱帶海藻栽培和產膠業鏈條的全程發展，保護和治理栽培海區的水環境，為熱帶海藻和膠產業可持續發展做出實際貢獻。（海洋所供稿）