為了豐富研究所餐飲文化,滿足多方面飲食需求,改善餐廳就餐環境和提升餐飲服務質量,研究所餐廳經過近一個月的整改于2017年8月11日順利完工。借鑒學習大化所餐廳先進的運營模式及特色檔口經營方式,研究所餐廳以嶄新的面貌迎接全所員工。

整改后的餐廳內部裝飾煥然一新,為就餐者提供整潔、溫馨、愉悅的就餐場所。新增特色窗口推出山西面食,有多種口味的刀削面、涼面和炒面;麻辣食族窗口在原有麻辣燙的基礎上,新增了麻辣香鍋,為愛吃辣的人們多了一份選擇;美味拌飯窗口新增了數十種葷素搭配俱全的蓋澆飯;還有特色的砂鍋米線和土豆粉;“小甜心”西點窗口每天烘培數十種不同口味的面包和點心,每天都有新鮮的蛋撻出爐。餐廳在新菜品推出前舉辦了菜品試吃會,邀請所內的老師和學生前來品嘗,使飯菜口味更加符合職工、學生的需求。

在今后的工作中,研究所餐廳在保證食品安全,提高服務質量,營造溫馨就餐環境的基礎上,根據時令變化,及時更新、豐富菜品種類,力求做到品種多、口味好、分量足,真正讓所內員工感覺放心、稱心、舒心。(文/圖 王奕娜)