會議現場
為進一步加強研究所食堂運營管理,保證食品安全, 9月22日上午,中國科學院沈陽自動化研究所條件處、物業公司、餐飲公司相關負責人和工作人員舉行了食堂衛生、安全管理總結交流會。
會上,條件處、物業公司、餐飲公司分別對食堂管理工作存在的不足進行了分析和總結,重點討論了原因和后續整改措施。與會人員共達成8項共識,即:一是建立肉類、食材的分類冷凍存儲標準;二是審核通過餐飲公司原有的人員行為規范要求;三是補充完善了違規的處罰依據和標準。與會人員還商定下一步將盡快完善食堂檢查管理規范及成本核定、信息公布事宜。
此次會議對研究所食堂衛生、安全管理具有積極的促進作用,今后條件處、物業公司、餐飲公司還將適時舉行此類會議,不斷提升食堂管理水平。(條件處)