11月9日,中科院后勤協會第三屆廚藝技能大賽在廣州生科院餐廳舉行,北京分院、廣州分院、沈陽分院、合肥物質院、中科大、國科大、行管局等分院系統及其他單位共16個代表隊參加了比賽。
根據比賽規則,此次比賽菜品為團膳菜品,各個代表隊分別從20道比賽規定菜品中抽簽2道(一葷一素)進行現場制作。青島能源所代表隊抽到的菜品為過油肉和醋溜土豆絲。代表隊根據小組成員的各自特長進行了分工,團隊之間配合默契,最終榮獲二等獎。
通過此次廚藝選拔比賽,一方面加強了各單位后勤與餐廳之間的工作交流,特別是為餐廳員工創造了難得的相互切磋廚藝的機會;另一方面也通過相互促進督促各單位餐飲工作越做越好。(文/王奕娜)