吳敬首先介紹了利用大腸桿菌分泌系統胞外制備工業用酶制劑的新技術與應用，并對如何開發適用于制備工業酶制劑的野生芽胞桿菌宿主的工作進展進行了交流講解。喬建軍講解了乳酸鏈球菌細胞壁發育行程機制和耐酸機理的解析及天然藥物（如雷公藤素等）的微生物合成技術。會議期間，兩位專家結合多年來工作心得，與參會者分享了自己的做法和經驗，與相關科研人員就其中關鍵技術問題進行了探討交流。

　　吳敬，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室教授，博士生導師，常務副主任。主要從事酶學及酶技術方面的教學及科研工作。主持國家自然科學基金重點項目、863課題、973子課題等多項國家省部級項目。獲教育部科技進步一等獎(第1)，國家科技發明二等獎（第5）。獲全國優秀科技工作者稱號。入選國家“萬人計劃”領軍人才，科技部創新領軍人才計劃，獲國家杰出青年基金資助，獲聘教育部長江學者特聘教授。

　　喬建軍，天津大學化工學院副院長、輕工業合成生物工程重點實驗室主任、系統生物工程教育部重點實驗室副主任，博士生導師。主持完成國家、省部級及企業項目十余項。主持完成“973 計劃” 子課題、重大“863 項目”子課題、國家支撐計劃子課題各1項。主持完成國家自然科學基金4項、天津市重點及支撐項目各1項。目前主持國家自然科學基金2項，主持國家重點研發計劃項目1項。在 Chemical Society Review、Metabolic Engineering、AEM、Bioresource Technology等期刊發表 SCI 論文 50余篇，獲得國家發明專利12項。（文/圖 呂明）